Monografia dedicada a l'estudi de les ceberes a la comarca de l'Horta Sud amb un complet inventari. Conté un CD amb una recreació virtual del procés de construcció d'una cebera.
Com cada any el Museu Comarcal exposa per les festes de Nadal un Betlem montat per l’Associació de Betlemnistes de Torrent.
El Betlem d’enguany ocupa una superfície d’onze metres quadrats, i ha estat dissenyat per Juan José Chinesta Aparicio, membre de l’Associació.
Es tracta d'un dolç típic d'Alcàsser que es prepara com a postra per a les festes de Nadal, celebracions familiars importants i per a les festes patronals del Crist i de la Mare de Déu d'Agost.
Eina de fuster, consistent en una posteta travessada perpendicularment per una barra escairejada (cama) i armada a un extrem d'una punta de ferro amb la qual s'assenyalen ratlles paral·leles. Sobre un calat rectangular s'introdueix un tasconet de fusta que s'apreta per a fixar la posició de la cama una vegada s'ha regulat la mesura que es vol marcar. A més hi ha rossets que tenen dues cames.